老の身の今さら恥をかき餅のむかふ鏡の昔恋しき吾山
○しるこ餅○江戸にて・しるこもち京にて・ぜんび西国にて・ゆるいこ出雲
にて・にごみ越後にて・ざふに上野及駿河にて・ゆるこ総州及常陸下野辺
にて・ぜんびんと云
染餅と
書よし也
加賀にて・あづきがゆ薩摩にて・おとしれとよぶ
牡丹
餅
ぼたもち
又はぎのはな又おはぎ
といふは女の詞なり
○関西および加賀にて・かいもちと云豊州
にて・はぎ餅と云羽州秋田にて・なべしり餅と云下野及越前越後にて
・餅のめしと云下総にて・がうはんと云今按にぼた餅とは牡丹に似たるの
名にして中略なりとぞ萩のはなは其制煮たる小豆を粒のまゝ散しかけ
たるものなれば萩のはなの咲みだれたるが如しと也よつて名とすかいもちとは
上かたにてかいといふ詞は関東にてつゐといふにをなじつゐ餅になる故にかい
もちと云又粥餅也とも云いかゞ奥の仙台には蚫を日にほし粉になしてもちに
制す名づけて貝もちといふ出羽の最上にては蕎麦ねりと云物をかい餅と云